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8月8—10日，2025云南餐博會即將盛大啟幕！

2025-07-23 15:40:25 來源：云南餐博會 閱讀量：12248

　　第三屆云南國際餐飲美食暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(簡稱“云南餐博會”)將于2025年8月8—10日在昆明滇池國際會展中心舉辦，本屆云南餐博會由中國烹飪協(xié)會、云南省商務(wù)廳指導(dǎo)，云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、云南省烹飪協(xié)會主辦，繼續(xù)以“天養(yǎng)食材·滇味飄香”為主題，聚焦餐飲與預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，旨在打造集品牌展示、采購交流、投資洽談于一體的行業(yè)盛會，推動云南餐飲業(yè)標準化、品牌化、規(guī)?；墶?br /> 
　　2025云南餐博會展出3萬平方米，設(shè)3個展館。一是7號特色食材館(展示各州市地理標志食材、老字號美食、名特小吃與創(chuàng)業(yè)孵化專區(qū)，設(shè)滇菜烹飪大賽專業(yè)場地，現(xiàn)場展演滇菜技藝)。二是8號餐飲美食及預(yù)制菜館(覆蓋預(yù)制菜、肉禽水產(chǎn)預(yù)制食材、速凍面點、酒水飲品、食品加工設(shè)備等全產(chǎn)業(yè)鏈)。三是9號綜合消費館(以“惠民促消費”為核心，設(shè)“一縣一宴”文化區(qū)、“以舊換新”展區(qū))。展期3天(首日專業(yè)觀眾開放，后兩日面向公眾)。
 
　　展會配套2025年滇菜品牌評選活動(名店、名師、名菜、名小吃)、云南省第三屆滇菜烹飪技能大賽、2025年“服務(wù)消費季”活動--“一帶一路”美食旅游產(chǎn)業(yè)交流大會暨昆明民族風情美食消費季、第三屆云南省老字號創(chuàng)新發(fā)展大會暨2025年云南老字號嘉年華、2025(第二十屆)中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會、“云品薈萃·一縣一宴”活動、首屆數(shù)智技術(shù)助力咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會暨云南咖啡產(chǎn)業(yè)數(shù)智化聯(lián)盟成立大會、云南消費品以舊換新活動、8個主要活動，設(shè)16州市“一縣一宴”最“接地氣”展區(qū)“開展有一種叫云南的生活·彩云美食美宿美物”百萬餐博會專項消費券三天展期現(xiàn)場即領(lǐng)即核銷活動，通過開展一系列亮點主題，搭建交流平臺，促進云南特色餐飲和食材資源產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、跨界融合，提升云南餐飲服務(wù)品質(zhì)，進一步挖掘云南餐飲消費的活力與潛力，進一步推動云南餐飲產(chǎn)業(yè)從“量”到“質(zhì)”的躍升。
 
　　展會同期舉辦的2025年滇菜品牌"四名"評選活動將延續(xù)兩年品牌效應(yīng)，評選名店、名師、名菜、名小吃，發(fā)掘滇菜精髓；云南省第三屆滇菜烹飪技能大賽采用實時計分系統(tǒng)與公證監(jiān)督機制，通過中式烹飪滇菜、過橋米線等項目比拼，選拔行業(yè)人才；品牌餐飲創(chuàng)業(yè)孵化專區(qū)匯聚匡老奶攤攤鵝、麒麟大口茶等品牌企業(yè)，提供政策宣講、創(chuàng)業(yè)貸款、技能培訓(xùn)等一站式服務(wù)，助力餐飲創(chuàng)業(yè)者對接資源。此外，"一縣一宴"活動匯聚云南多縣域特色宴席，形成完整飲食文化展示體系。建水汽鍋全席、德宏景頗綠葉宴、香格里拉民族宴等特色宴席均由非遺傳承人現(xiàn)場展示，通過"縣域特色+產(chǎn)業(yè)融合"模式，推動永平黃燜雞、西雙版納香冬瓜等地方食材標準化產(chǎn)業(yè)化。會上，將組織非遺傳承人現(xiàn)場講解，讓飲食文化從菜譜記載變?yōu)榭筛锌芍某两襟w驗。
 
　　當春城的陽光邂逅舌尖的盛宴，當產(chǎn)業(yè)的機遇碰撞味蕾的狂歡——2025云南餐博會，您將沉浸式體驗云南16州市的地道風味：從過橋米線的滾燙鮮香，到野生菌的山珍奇遇；從普洱茶的陳韻悠長，到鮮花餅的甜蜜綻放……更有餐飲供應(yīng)鏈創(chuàng)新展、智慧餐飲論壇、民族文化的融合、地域名菜的呈現(xiàn)、名廚技藝展演等重磅活動，為行業(yè)注入新活力，為觀眾帶來新驚喜！
 
　　無論您是尋覓商機的從業(yè)者，還是熱愛美食的生活家，這場集"美食探索+產(chǎn)業(yè)對接+文化體驗"于一體的盛宴，都將期待與您開啟一場味覺與商機之旅。
 
　　8月8日—10日，昆明滇池國際會展中心，誠邀各位行業(yè)同仁在云南餐博會的煙火氣中，共赴一場舌尖與產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴，見證云南味道出圈的每一個精彩瞬間！

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